SGC希望通过日本式技能，成为您将梦想变为现实的好帮手。
＜餐厅开业支持顾问＞
1: 为了避免下一家店成为自我为中心的店铺，参考一些自由发想的意见怎么样呢？
SGC拥有在主要城市开设的创新烤肉餐厅的信息。
我们不仅提供日语服务，还提供英语、中文和西班牙语服务。
2: 即使拥有理想的设计方案，如果所期待的材料、器具、设备无法凑齐，最终只会是画饼充饥。
如果请教了了解采购渠道的专业人士，可以高效地收集所需。
即使采购困难，业主也会理解使用替代品的必要性。问题在于浪费了不必要的时间，因为开拓工作没有得到恰当的指导。
因 此，确保向业主做好报告和及时沟通，以确保业务的快速准确进行，这是至关重要的
3: 在与地方政府进行建筑许可和防火认证等协商时，最困难的地方在于谈判的结束时间无法预见。
甚至连检查官何时能出现也常常难以确定。
从施工负责人向检查官提交符合技术要求的文件，必须理解与烤肉炉相关的UL等安全规定。
SGC 代表制造商获得安全认证的经验使我们能够准确回答检查官的技术问题。建筑标准和安全规定因地区和州而异。
除非我们对各自的特性做出相应的回应，否则不会授予许可和批准。
4: SGC有居住在日本的日本籍员工。
我们有从日本采购商品的经验，如日本传统的盘子和耐用的“Made in Japan”设备，并成功进行了出口。这
些商品是通过从日本餐具专门店直接进口，也方便进行额外的订购。
5: 与日本设计师合作是可行的，但在这种情况下，SGC将成为联络点。
这 是因为传达设计师的思维和设计方式是一项非常精细的工作，因此需要适当地进行邮件沟通。
设计是一场长期的战斗。文化差异不应成为沟通的障碍。
如果业主和设计师之间的相互理解准确而深刻，业主将会满意地说：“真不愧是日本设计师，他们创造了出色的日式设计，我们得到了真正日式建筑。
6: SGC也在海外开设店铺方面拥有丰富经验。一位成功的纽约老板在新加坡一家知名酒店开设了他的首家海外餐厅。
我们进行了多次在线会议以获取反馈并进行调整。开业准备团队成为了一个跨越三个国家（地区）的混合团队。
我 们还协助该老板在佛罗里达州开设餐厅，因此我们熟悉该餐厅的具体情况。
新加坡最近加强了防火认证要求，安全标准正在逐渐在亚洲各国扩展。幸运的是，这些标准与美国类似，
因此SGC的经验可以得到充分利用。

<开业准备步骤＞ 　风险
１． 寻找店铺 除了房地产公司之外，是否也收集了店铺周边的安全信息？
   
２． 租赁合同 确认物业是否适合烤肉餐厅的结构。
   
３． 设计
 明确设计师的职责范围。在确定排烟管道路径后制作平面图。
如果由于从铺地板改为提升地板可能会导致额外的20万美元费用负担
４． 烤肉炉具
购买合同		 签订购买合同时支付半额预付款。工厂发货时支付余款。
   
５． 排烟管道布局图
 将排烟管道路径反映在平面图上。如果店铺设计师对无烟烤肉炉的布局策划没有经验，SGC可以提供有偿的服务来帮助完成
６． 内装工程 优先考虑排烟管道和排气设备。如果顺序出错，可能需要重新进行内装工程。
   
７． 建筑许可和消防认证 如果没有专业人员与检查员配合，可能会被持续询问，有的需要超过3个月才获得批准。
   
８． 排烟管道工程 当地的管道施工以及炉具的安装结束后，SGC负责现场调整烤肉炉的火力和排气系统
   
９． 工程完成 比计划延迟3至9个月并不罕见。销售收入推迟，租金等支出增加
   
10． 开业 如果开店推迟6个月，租金：120万美元（= 20万美元/月 x 6个月
额外工程：20万美元

<与当地检查员的谈判示例＞
１ Redding市 由于设备图纸的不足，谈判时拖延很长时间。SGC制作了排烟管道布局图后获得了许可。
2. 法拉盛市 由于检查员在中途更换，因此需要重新进行谈判。最终花了4个月的时间。
3. 纽约市 检查员将烤炉按照“固体燃料型烹饪器”安全标准来审查，结果没有通过。SGC向检查员解释了炉具为“燃气燃烧型烤架”后，获得了批准。
4. 多伦多市 检查员要求将安全认证标签从纸标签改为铝板。厂商紧急重新制作了认证标签并从日本寄出。虽然UL安全规定后来没有特别指定，但所有由Shinpo制造的烤炉都统一更换成了铝板安全认证标签。
5. 休斯顿市 关于电源接入方式存在解释上的分歧。SGC发出的一封邮件解释后就解决了问题。由安全规格专家之间讨论了问题所在，所以得以短期解决。
6. 尼亚加拉市
（加拿大）		 详细解释了燃气无烟烤炉的结构和技术特性，获得了批准。
７．夏威夷州 消防栓喷嘴的安装位置成了问题。向检查员解释了现场情况，最终以洒水灭火系统方式获得了批准。


               
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